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预告: 巫山烤鱼荣登天津卫视《创业中国人》栏目
2019-02-21|资讯来源: 巫山人才网|查看: 622

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曾经沧海难为水,除却巫山不是云。巫山烤鱼成功通过层层选拔和多轮考察,荣登天津卫视《创业中国人》栏目,成功斩获众多资本青睐,节目将于2019年2月22日21:20播出,敬请收看。

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“天津卫视‘创业·中国人’是一个创业项目融资平台和创业栏目,巫山烤鱼通过这样的平台发布,能起到很好的推介作用。对于全球很多想创业的人提供信息平台,让巫山烤鱼和巫山农副产品载上巫山文化更快地走出巫山,走向世界?!蔽咨娇居愦词既?、品牌所有人张明军告诉记者。

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据县商务委相关负责人介绍,张明军作为巫山的创业·中国人入选天津卫视的“创业·中国人”栏目,天津卫视于1月28日前来巫山拍摄巫山烤鱼制作过程,考究巫山烤鱼发展历史背景,通过后期制作后将于2月22日21:20分播出,巫山烤鱼作为巫山生态旅游新发展的一张靓丽名片,将通过天津卫视的窗口快速走向世界。

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巫山烤鱼是巫山的地标性美食,诞生于6000多年前的大溪文化时期,是远古巫山人的一种生活文化现象,是农牧业和渔业转换的一种生态文明智慧的体现。1999年6月,张明军在北京创立第一家巫山烤鱼1.0版门店,至2017年末,全球共有13007家巫山烤鱼1.0版门店,其中国内12,928家。2018年11月,巫山国际红叶节期间,巫山烤鱼正式向全球发布,巫山成为巫山烤鱼的加盟总店,截至目前,全球已经加盟巫山烤鱼店有1000余家,巫山烤鱼已经成为了巫山的另一张名片。

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目前,据统计每年有7亿多人次实用巫山烤鱼这道名菜,营销额达420亿元,其中调味品占11%,相当于40亿元比重,巫山原材料食材占27%,相当于近100亿元的比重。

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“巫山烤鱼相对于曾经的贫困县巫山县来讲,是一个很好的精准扶贫项目,有厚重的历史与文化,有成熟的技术支撑,有绿色的原材供应,能够形成全球模式的供应链,让巫山成为所有加盟店的母体,是我们正在致力完成的规划?!闭琶骶嫠呒钦?。

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2018年8月12日,张明军代表北京旷兮若谷投资管理有限公司(旷谷投资)与巫山县人民政府正式签订《巫山烤鱼品牌推广暨产业化推广项目投资协议》,总投资7.5亿元,旨在联手打造巫山烤鱼全球品牌,共同推进长江大?;な缘阆钅俊拔咨娇居?142”三生工程,依托长江大?;さ拇笊?巫山烤鱼门店的小生态模式,弘扬巫山悠久的历史文化,建设巫山烤鱼特色美食街区,强化巫山烤鱼的文化母体;培育建设巫山烤鱼从食材种植、水产品养殖、食材加工、调料生产、物流配送到门店销售的全产业链,构建巫山烤鱼的产业基地;通过巫山烤鱼全球门店,将国家5A级风景区巫山的绿色食材及调料等输送到世界各地,为消费者提供生态、健康的新时代、新风味、有悠久文化的巫山烤鱼。

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过去的一年多来,巫山烤鱼创始人张明军联合巫山烤鱼总顾问张会军、国际名厨川菜大师张正雄,国家级生态专家夏青、影视演员导演巫山人梁天、巫山烤鱼商学院院长陈嗣红、巫山烤鱼项目总监唐新江重磅推出巫山烤鱼2.0升级版。

在巫山烤鱼1.0版的基础上,重点从巫山特色的文化内涵、生态产业链打造、产品技术、种类、味型、商业模式到运营管理等方面,经过近两年的深度研发、反复推敲,于2018年11月正式向全球发布,向世界推广巫山,传播巫山文化,弘扬巫山人文精神。

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根据规划,未来的巫山烤鱼门店装修风格将吸纳巫山文化和地理人文气息特点,成为巫山文化的传播门店;未来的巫山烤鱼门店将增设巫山特产超市,成为巫山特产的输出门店,未来的巫山烤鱼门店将设置旅游社的功能,将世界引入巫山,助力巫山经济形成生态发展,绿色优先。目前,正在加紧装修巫山烤鱼体验博物馆,通过将巫山烤鱼历史文化、巫山特色农副产品、巫山烤鱼制作等融积于一起,成为母体店,然后向全球输送,最终把巫山变成“巫山烤鱼的黄埔军?!?,助力巫山成为“人类命运共同体追根溯源之地”,”文化朝圣之地“,成为全世界性情之旅目的地,构建以巫山烤鱼为核心的生态供应链,打造巫山烤鱼全球品牌,让巫山这条鱼游向世界,助力巫山经济社会发展。(记者 向永蓉)


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